♡ⓒⓟⓤ粉紅人妻聚樂部♡

這幾天真的是太熱太熱太熱........超想在飯後晚上來杯清涼的檸檬汁(註1)，所以昨天就買了無子檸檬想說要來自己試試看。

先備妥幾顆檸檬(註2)，外皮要徹底洗乾淨。

這次使用多功能調理機取代榨汁機，是因為上網查了"好喝檸檬汁"之後才知道，原來檸檬汁是要連皮一起壓榨才會有香氣，難怪之前每次用榨柳丁汁機來擠檸檬汁就只有酸沒有香...............

所以這次就參考前輩分享的方式，先去頭去尾，再把一顆檸檬切成八小塊，丟到果汁機裡，加適量的冰塊、水和冰糖或果糖(註3)。


快速攪碎幾次、但不能攪太久不然會有苦味，然後因為太快速了，所以來不及也忘了拍照~哈

最後再過濾掉檸檬皮渣渣，嚐嚐看酸度和濃度、再適量加入冰塊或開水、果糖或蜂蜜.....

搭~喇!!!! 相當清爽的新鮮檸檬汁就完成咧!!!!



第一次嘗試的結果，是很濃醇香，但有點不太會控制果汁機，有檸檬的香氣卻也已經有點苦味.........沒關係，阿Wii說失敗為成功之母，下次再來試試看!!!!



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註1:  截至目前為止，個人認為全台北最好喝最香最帶勁的檸檬汁是在承德民生路口、阿桐阿寶四神湯前面的移動果汁攤，真的是超酸超香超好喝，愛喝檸檬汁不怕酸的朋友一定要去試試看!!!

註2:  內行的有交代，檸檬是要挑外皮有光澤有亮度、毛孔細小摸起來很平滑的才棒。

註3: 下一次要來用煉乳取代冰糖和蜂蜜試看看，敬請期待~ㄎㄎㄎ。